かもにしおいしさを守る人々

KAMO WEST

加茂市西地区のこと

おいしさを守る人々
～かもにし～

信濃川・加茂川・下条川の３つの河川の恵みを受ける「川」のテロワールを持つ加茂市西地区は、新潟を代表する名産「ル・レクチェ」をはじめ、梨・桃などの果樹や、野菜、米が美味しく育つ地域。

川は、豊富なミネラルを運び、農産物が美味しく育つ肥沃な土壌をもたらしました。それと同時に、川は時に脅威となって悲しみをもたらすこともあります。（7.13水害、新潟・福島豪雨で河川敷の畑はことごとく水没）

しかし、代々受け継いだ農産物が美味しく育つこの土地を、地域一帯で大切に守り、味わってくれる人々の「美味しい」を心の糧に、一年中休むことなく、農産物と向き合っています。

信濃川の河川敷に広がる広大な梨・桃の畑は圧巻の光景。
そして、地域一帯に広がる田園と夕日に染まる弥彦山のコントラストは、
新潟県内屈指の美しい田園風景と言えます。（花火の会場付近）

木工・桐たんす・ニットの産地として栄えてきた加茂市は、職人の多いまち。
派手さはないけれど、愚直に品質に向き合う、職人気質でアーティスティックな人が多いまち。

そんな「職人気質」がDNAとして刻まれ、
「おいしさとクオリティ」を追求する生産者が多数存在します。

夏は害鳥駆除で夜も明けぬうちから出掛け
（狩猟免許を持った人は鉄砲を持ち、免許を持っていない人は犬役です）
台風が近づけば果実が落ちないように、徹夜で防風ネットを張り
大雪が降れば梨棚の枝が折れないように
雪に埋もれながらも雪を払いに出かけ
春、梨や桃の花が咲けば、息吐く暇なく受粉作業に明け暮れる

「生き物と向き合う」ということを
生業とするこの地域の人々は、
様々な困難を乗り越えながら、
おいしさを守り、地域を守り、
たくさんの「おいしさという喜び」
を生み出しています。

「おいしさ」いろいろ

加茂市西地区では、果樹・野菜・きのこ・米などの多品目を栽培しています。
多くの生産者が、日々丹精を込めて「おいしさ」を届けています。

「加茂市西地区」は、河川のミネラルの恵みを受けた、食材がおいしく育つ「産地」なのです。

いりえ栄蔵果樹園

  • 桃
  • 和梨
  • ルレクチェ
  • etc.

川西地域は、梨・桃・ルレクチェをはじめとした果物や野菜などを少量多品目で栽培する生産者が多い地域。
いりえ栄蔵果樹園では、この地域特産の果物に加えて、黄桃やりんご・イチジクなども栽培し、新潟県内の名だたるシェフから愛用されています。シーズンを通じて味わえる加茂のくだもの。遠方からわざわざ加茂のくだものを買いに来られるお客様がいることに、喜びを感じているとのことです。

【facebook】
https://www.facebook.com/irieeizo

山島果実組合

  • 桃
  • 和梨
  • ルレクチェ
  • etc.

山島地域は、信濃川が山なりに急カーブしている地域。河川敷にある広大な畑にて果樹栽培をメインとする農園が数多くあります。
山島果実組合の金子さんのところでは、和梨16品種・桃7品種・そしてルレクチェを栽培。
河川のミネラル豊富な土壌と、河川敷に果てしなく続く梨棚に驚きを覚えます。
70年以上もの歴史ある農園で代々大切に守られてきた「おいしさ」は、多くの人を魅了しています。

佐野さん

  • きゅうり
  • トマト
  • ブロッコリー
  • 里芋
  • 米
  • etc.

住寺堀や諏訪ノ木地域では、様々な野菜や米が栽培されています。住寺堀の佐野さんの畑では、きゅうり・トマト・里芋・ブロッコリーなどを少量多品目で栽培し、六斎市（加茂定期市場：4と9のつく日に開催）にて販売されています。季節ごとに新鮮な旬の味覚を楽しめると人気の佐野さんのお野菜を求めに、常連さんたちが市日を楽しみにしています。

【購入できる場所】
六斎市（加茂定期市場）

株式会社 郷蕈

  • しいたけ

仲組地域では、きのこ栽培も盛んです。株式会社 郷蕈（ごうしん）では、しいたけを専門に栽培しています。肉厚でうまみ成分がギュギュっと詰まったしいたけは、ステーキにして味わうのがおすすめ。

【購入をご希望の方は】
以下へご連絡のうえ、直接お越しください。
Tel 0256-53-8311 / Fax 0256-47-6006

雪椿キノコ組合 松田さん

  • しいたけ
  • etc.

しいたけ、生きくらげなどを栽培する雪椿キノコ組合。
肉厚で高品質なしいたけは、様々な飲食店をはじめ、贈答用としても喜ばれる逸品です。

2021年10月24日(日)
19時打ち上げ開始
加茂西小建設予定地付近の田園
加茂西小建設予定地

※駐車場は加茂西小建設予定地をご利用ください。
※桟敷席はございませんので付近の農道や交通の妨げにならない場所でご観覧ください。

18:50

ライブ配信スタート

19:00

花火打ち上げ開始

01

千葉県八千代市在住
安達和俊（かずとし）、文音（あやね）、香花（このか）

02

有限会社坪谷オート商会

03

樋口　あみ

04

にいがた南蒲農業協同組合

05

陶工房なごみ窯　坂上和雄

06

ヘアーブティック・ラ・クープ

07

日枝神社

08

捧石郎農園　捧　薫

09

株式会社郷蕈（ごうしん）

10

平成21年 西小学校卒業生一同

11

芳果園　金子　辰英

12

あやなお

13

有限会社岡農機

14

株式会社ソルメディエージ
代表取締役　丸山健太

15

ひさ＆かみさん、そしてむすめたち

16

小林農園

17

昭和57年度　卒業生一同

18

珈琲屋

19

伊丹　和広

20

有限会社魚喜

21

こじちゃん'sファミリー

22

青柳家一同

23

株式会社スマイルファーム

24

株式会社山本建材

25

いりえ栄蔵果樹園　入江愛・香代子

26

株式会社渡辺建材

27

チームかなた

28

有限会社佐野組

29

西小1994母一同

30

昭和45年3月　西小学校卒業生一同

31

昭和60年度　卒業生（S48.49生まれ）一同

32

株式会社堀内組

33

板光株式会社

34

阿部煙火工業　協賛

終了

終了予定時刻19:45ごろ

合計約100発の花火打ち上げ

加茂西地区が元気になるよう
私たちも応援しています

ヤマジュウ農園

ヤマジュウ農園は、信濃川によって育まれた肥沃な土地で桃・梨・ルレクチェな どを生産販売しています。
どうぞ当園で愛情込めて作られた滋味豊かな果物をご賞味ください。

個人協賛

※50音順・敬称略

青野　憲一 / 安達　和俊 / 伊丹　志朗 / 伊丹　雅良 / 伊丹　陽一 / 金子　辰英 / 金子果樹園（まるさん果樹園） / 小田島　恵津子（加茂西小学校校長） / 捧　和紀 / 捧　圭一 / 捧　駿太 / 捧　弘志 / 捧　吉隆 / 佐藤　正彦（第23区前幹事） / 住安　和子 / 住安　武・佑夏 / 高橋　成基 / 高橋　伸夫 / 鶴巻　均 / 樋口　貴夫 / 樋口　直生 / Farmers Place Niigata / 星野　玲

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